說明：
? 高濃度氧分確保鮮肉組織肌紅蛋白不缺氧，保持肉色鮮紅。
? 有效抑制厭氧微生物的生長。
? 高二氧化碳是安全的抑菌氣體，有效抑制大部分細菌。
? 適當補償安全氣體，維持氣壓平衡，保證包裝盒美觀。
? 微生物繁殖。
? 酶的作用。
? 氧化的作用。
禽肉保鮮
? 減少微生物污染。
? 抑制氧化反應。
? 抑制酶化反應。
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