果蔬鮮肉保鮮難甚至保質都難，這一直是一個困擾農副產品行業(yè)的世界性難題。世界上各國科學家曾經花費了大量時間去研究，同時也嘗試著給出了各種方法，但是很多方法也僅僅只能延長保質的時間，但是口味和營養(yǎng)卻損失很大。蘇州森瑞保鮮設備有限公司長期從事生鮮農副產品保鮮工藝及裝備的研究，與清華大學、浙江大學、南京農業(yè)大學等國內知名及專業(yè)院校加強交流合作，將國內外先進的保鮮理論與生產實踐結合，成為國內首家攻克果蔬保鮮難的企業(yè)，并且成功開發(fā)了“復合氣調保鮮包裝機”，掌握了該裝備核心技術并擁有自主知識產權的高新技術企業(yè)，也是國家標委會授權制定行業(yè)標準起草人，承擔國家“863”項目(編號2007AA100408)——“食品活性包裝和智能化包裝技術”項目關鍵技術及裝備的開發(fā)研制。
軍隊因為自身的特殊性對食品保鮮有著很高的要求，很多時候因為艦隊遠航或者執(zhí)行特殊任務后勤不可能時時補給新鮮食品，這個時候就要求食品保鮮期大大延長。部隊的相關部門也曾花費了大量人力物力財力去研究，但終究效果不理想，后來在科技部的介紹下，海遠赴索馬里海域的艦艇部隊率先使用了我公司的保鮮技術，并且獲得了非常好的保鮮效果。
大部分蔬菜水果的保鮮期都在20天以上，菠菜、小白菜等常見葉菜保鮮期在40天以上，部分水果蔬菜保鮮期甚至達到了50到60天的時間。保鮮期內的蔬菜水果吃起來和新鮮的一樣，大大改善了部隊伙食，也保證了部隊營養(yǎng)供給。
