蘇州保鮮系統工程標準

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在發達國家先進的復合氣調保鮮包裝設備的標準中，要求氣體置換率達98%以上，保鮮氣體混合精度誤差率小于2%。
復合包裝膜乙烯－ 乙酸乙烯共聚物（EVA）， 以滿足不同的透氣率需求。鮮切蔬菜的包裝方法主要有自發調節氣體包裝（MAP）、減壓包裝（MVP）和殼聚糖涂膜包裝。
主要有多酚氧化酶的活性、酚類化合物的濃度、pH值、溫度及組織中有效氧的含量。因此，可通過選擇酚類物質含量低的品種， 鈍化酶的活性， 
建設小型冷庫和保鮮冷藏設備等，進一步擴大生意規模這里我們指的小型保鮮冷庫一般是100立方米以內的。在此，我們提醒并建議小型水果蔬菜保鮮冷庫的設備選擇與安裝技巧：
（4）抽真空充氮保鮮；（5）復合氣調保鮮；（6）天然生物保鮮。
為此，低溫冷藏保鮮設備地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。
實驗證明，這種保鮮膜為了增加附著力，含有名為乙基己基氨的增塑劑。其對人體內分泌系統是大大不利的，會擾亂我們人體的激素代謝。最可怕的是，
（三）空氣預冷1.室內風冷 園產品置于冷藏庫中，以庫內冷空氣將田間熱置換出來，惟冷空氣不易進入包裝箱中，致使冷卻速度緩慢。
1.耐熱耐冷:
還有指本身能維持一定的低溫環境，并能運輸低溫食品的設施及裝置。根據運輸方式包括陸上冷藏運輸（公路冷藏運輸、鐵路冷藏運輸）、
合格的復合氣調保鮮包裝機，有二大關鍵的技術指標必須符合相應的要求，這二大指標分別為：一是氣體置換率要高，二是氣體混合精度誤差率要低。
在N2應用時必須重視N2的純度與質量。通過膜分離或變壓吸附方式從壓縮空氣中將其分離出的氮氣純度可達99．9%以上。
在飲料罐密封后，氮氣就從飲料中釋放出來，對罐壁形成一種壓力，使飲料罐相當于一個充氣罐，從而增加了飲料罐強度，效果顯著。
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